РЕСТОРАН №13

«Патрики в Сочи» — именно такой фразой жители и гости курорта приветствуют новый ресторан в нашем комплексе.

«№13» является легендарным московским проектом Аркадия Новикова и Антона Пинского, который при поддержке сети Family Garden Group теперь открылся и на побережье.

Основная концепция ресторана — овощи как отдельное гастрономическое искусство.

Все мы привыкли видеть их скорее на вторых ролях, но все изменилось благодаря Глену Баллису — австралийскому шефу и обладателю премии «Человек года GQ» в номинации «Ресторатор года» и премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2018» за ресторан Avocado Queen.

Именно он собрал воедино все свои знания о гранях вкусов каждого из овощей, сделал ставку на сезонность и выразил это в меню «№13».

Воплощать рецепты Глена на кухне в Сочи будут:

Команда шеф-повара Рустама Самедова — экс-шефа «Сыроварни» в Воронеже, а также ресторанов Ginza Project и гастро-проектов в Казахстане.

Все это под руководством бренд-шефа сети Family Garden Group Сергея Носова — члена жюри «Адской кухни», преподавателя Novikov School и бывшего бренд-шефа сети «Сыроварня».

Как вы поняли, ресторану «№13» есть, чем удивить гостей. Ждём вас в новой локации на гастрономической карте города.